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Die Deanston Highland Malt Whisky Brennerei in den Highlands nahe Stirling
Einige Deanston Whiskys von 1999 bis 2010 in der Deanston Brennerei.
Die Mash Tun bei der Arbeit in der Deanston Brennerei.
Die 4 Pot Stills, Brennblasen in der Deanston Destillerie in Schottland.
Das Whisky Fasslager, Warehouse in der Deanston Destillerie in den Highlands.

Deanston

Gegründet wurde die Brennerei im Jahr 1966 und ist zu finden in den Highlands, nahe Stirling. Bei dem Gebäude handelt es sich um eine alte Baumwollmühle aus dem Jahr 1785, aus diesem Grund auch der industrielle Charakter des Gebäudes.

Angel Share

Vielleicht kommt dem ein oder anderen die Destillerie auch bekannt vor. Sie ist ein kleiner Filmstar und diente als Kulisse dem bekannten Film "Angel´s Share" von Ken Loach. Einige Schauspieler haben sich sogar im Warehouse auf den Fässen mit ihren Unterschriften verewigt. Ein Foto davon seht ihr in der Slide Show hier oben.

Nachhaltigkeit

Ebenso hervorzuheben ist, dass die Destillerie ihren eigenen Strom produziert. Ein kleines Wasserkraftwerk erzeugt den Strom aus dem nahe gelegenen Fluss Teith. Nachhaltigkeit wird hier groß geschrieben, es wird unter anderem ausschließlich regional angebaute Bio-Gerste verwendet. Ebenso wird in klassischen Kupferbrennblasen ohne moderne Computertechnik destilliert.