Deanston
Gegründet wurde die Brennerei im Jahr 1966 und ist zu finden in den Highlands, nahe Stirling. Bei dem Gebäude handelt es sich um eine alte Baumwollmühle aus dem Jahr 1785, aus diesem Grund auch der industrielle Charakter des Gebäudes.
Angel Share
Vielleicht kommt dem ein oder anderen die Destillerie auch bekannt vor. Sie ist ein kleiner Filmstar und diente als Kulisse dem bekannten Film "Angel´s Share" von Ken Loach. Einige Schauspieler haben sich sogar im Warehouse auf den Fässen mit ihren Unterschriften verewigt. Ein Foto davon seht ihr in der Slide Show hier oben.
Nachhaltigkeit
Ebenso hervorzuheben ist, dass die Destillerie ihren eigenen Strom produziert. Ein kleines Wasserkraftwerk erzeugt den Strom aus dem nahe gelegenen Fluss Teith. Nachhaltigkeit wird hier groß geschrieben, es wird unter anderem ausschließlich regional angebaute Bio-Gerste verwendet. Ebenso wird in klassischen Kupferbrennblasen ohne moderne Computertechnik destilliert.