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West Cork Single Malt Virgin Oak Cask Finish

25,90 €

(1 l = 37,00 €)
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Beschreibung

West Cork

Die südlichste Whiskey-Brennerei Irlands setzt bei der Produktion rundum auf Handarbeit – und ist dabei die einzige auf der grünen Insel, die für ihren Whiskey ausschließlich selbst gemälztes Getreide verwendet.

Die Anlagen, sowie das Equipment der Brennerei wurden von dem dortigen Team zum größten Teil selbst gebaut.

West Cork wurde 2003 von den drei Freunden Denis McCarthy, Ger McCarthy und John O’Connell gegründet.


Für seine Whiskeys verwendet das Team ausschließlich frisches Quellwasser aus dem nahegelegenen Ilen River. Das Getreide stammt aus irischem Anbau und wird noch in Handarbeit vor Ort gemälzt. Typisch für den milden irischen Whiskey-Stil, sind alle Abfüllungen von West Cork dreimal destilliert. Die Brennblasen werden dabei nur halbgefüllt – für eine stärkere Interaktion zwischen dem Kupfer der Pot Stills und den aufsteigenden Dämpfen.


Dieser Whisky reifte zunächst in Bourbonfässern und erhielt ein Finish in frischen Virgin Oak Casks.


Der West Cork wurde mit 43,0%vol. abgefüllt. Der Single Malt ist nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert.


  • Sorte: Single Malt Whisky
  • Fass: Ex-Bourbonfässer und Finish in frischen Virgin Oak Casks


Produktart: Whisky

Hersteller: West Cork Distillery
Anschrift: West Cork Distillers Market Street Skibbereen Co. Cork/IE