Smooth Fudge Clotted Cream Weichkaramell mit Rahm

Weichkaramell mit köstlich frischer „Clotted Cream“ – eine Art dickem Rahm, der aus roher Kuhmilch hergestellt wird – vergleichbar mit Mascarpone.

Smooth Fudge (engl.: glattes Buttertoffee): Die puren Zutaten werden in Kupferpfannen gemischt und über einer offenen Flamme erhitzt. Unter ständigem Rühren wird die richtige Temperatur erreicht. Die fertige Masse wird ausgegossen und langsam ohne Rühren abgekühlt, sodass ein dicker, cremiger, glatter Weichkaramell/Toffee entsteht.

Zutaten:
Zucker, Glukosesirup, gesüßte KondensMILCH (VollMILCH, Zucker), pflanzliches Öl (nachhaltigs Palmöl), Clotted Cream (MILCH) 3%, Butter (MILCH), Salz, Emulgator: SOJAlecithin.

Vorhandene Allergene:
- Soja u. daraus hergestellte Erzeugnisse
- Milch u. daraus hergestellte Erzeugnisse(Milcheiweiß)
- Milch u. daraus hergestellte Erzeugnisse(Laktose)

Mögliche Allergene:
- Glutenhaltiges Getreide u. daraus hergestellte Erzeugnisse(1)
- Eier u. daraus hergestellte Erzeugnisse
- Erdnüsse u. daraus hergestellte Erzeugnisse
- Schalenfrüchte u. daraus hergestellte Erzeugnisse(2)
- Schwefeldioxid u. Sulfite(SO2) von mehr als 10mg per kg/l(3)