Scotch Universe Eris II - 187° U.7.1' 1987.2"

Ein Whisky aus der Speyside gereift in einem First Fill Ruby Port Wine Barrique.

Abgefüllt in Fassstärke als Einzelfassabfüllung mit 53,6% vol. Natürlich ungefärbt und nicht kühlgefiltert.

2006 destilliert und 2022 abgefüllt.

Die im ERIS verborgene Brennerei stammt aus der schottischen Speyside und wurde 1897 gegründet (Achtung: Auf dem Label ist fälschlicherweise 1987 angegeben).

Tasting Notes:

Nase: Ein kurzes Aufblitzen von Schärfe, gefolgt von Schwarzkirsche und vollreifer Brombeere. Die Früchte werden im Verlauf heller und es entwickelt sich eine verführerische Süße.

Gaumen: Weich, cremig und leicht würzig mit etwas Mürbeteig, dunklen Fruchtaromen von Schwarzkirsche und Brombeere sowie karamellisiertem Zucker und – spät – leichten Tanninen.

Nachklang: Von fruchtiger Süße über leichte Eichennoten langsam trockener werdend.

15 Jahre
Dest. 2006
Abgef. 2022
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Ruby Port Wine Barrique
53,6% vol. Cask Strength
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen