Nc'nean Organic Huntress 2023 Woodland Candy

Nc’nean weiß, wie man eigene Wege geht. Die frauengeführte Vorreiter-Brennerei hat in Sachen nachhaltige Whiskyproduktion bereits beeindruckende Spuren hinterlassen.

Die Küsten-Destillerie von der malerischen Halbinsel Morvern baut für die Herstellung ausschließlich auf erneuerbare Energien und brennt ihren Organic Single Malt auf Basis von 100 Prozent biologisch angebauter schottischer Gerste.

Nc‘nean ist zudem die erste Brennerei in Großbritannien, die Netto-Null-Emissionen für die Produktion erreicht hat – und damit das Ziel der schottischen Whisky-Industrie für 2040 um knapp 20 Jahre übertrifft.

Neben dem Wohl des Planeten folgt Nc’nean einer weiteren Fährte: innovative Geschmackserlebnisse. Für die limitierte Serie Huntress experimentieren Gründerin Annabel Thomas und ihr Team mit Hefe – der Zutat für faszinierende Aromen.

Huntress 2023: Woodland Candy ist der erste Nc’nean Whisky, der auf vier Hefesorten baut. Zur unkonventionellen Rezeptur des Single Malts zählen z.B. erstmals Rotwein- und Weißweinhefen.

Ein Dram aus der dunklen Recyclingflasche entfaltet so ein komplexes Profil aus buttrigem Toffee, Waldfrüchten und Kräuterwürze.

Dest. 2018
Abgef. 2023
Fasstyp: First Fill Bourbon Casks (35%), STR Red Wine Casks (65%)
4.456 Flaschen (insgesamt)
48,5% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Hersteller: Nc’nean Distillery

Anschrift: Nc’nean Distillery, Drimnin, By Lochaline, PA80 5XZ Schottland