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Millstone 2017/2022 - 5 Jahre - Oloroso Sherry Cask

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Beschreibung

Millstone 2017/2022 - 5 Jahre - Oloroso Sherry Cask

1975 gegründet, sind die Zuidam Distillers eine der letzten unabhängigen Destillerien der Niederlande, die nach dem „farm to glass“-Prinzip arbeitet.

Die Familienbrennerei aus der Grenzstadt Baarle-Nassau hat sich 100%ig natürlichen Rohstoffen und traditionellen Arbeitsweisen verschrieben.

Mit sympathischem Understatement brennt Patrick van Zuidam in zweiter Generation nicht nur erfolgreich Genever und Gin, sondern auch Whisky aus eigenem Getreide.

Gerste, Roggen und anderes Getreide für seine Millstone Whiskys werden typisch niederländisch in Mühlen gemahlen.

Auf die mit sieben Tagen überdurchschnittlich lange Fermentation folgt eine langsame Destillation in Pot Stills.

Der Effekt: fruchtige Komplexität. Für die Reifung der Rohbrände kann Zuidam auf eine breite Auswahl an erstklassigen Fässern zurückgreifen, die bei einem Angels‘ Share von 4-6% im warmen, trockenen Klima des eigenen Warehouses lagern.


5 Jahre
Dest. 01/09/2017
Abgef. 15/11/2022
Herkunft: Niederlande
Fasstyp: Oloroso Sherry Casks
46% vol.
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt


Hersteller: Zuidam Distillers BV Smederijstraat 5 5111 PT Baarle-Nassau The Netherlands