Mackmyra Björksav

Dieser Single Malt stammt aus der schwedischen Destillery Mackmyra.

Mackmyra Björksav (Birkensaft) ist ein schwedischer Single Malt Whisky, der inspiriert wurde von der langerwarteten Rückkehr des Frühlings.
Ein großer Anteil des Saison-Whiskys Mackmyra Björksav erfuhr seine abschließende Reifung in Fässern, die mit schwedischem Birkenwein des Weinproduzenten Grythyttan Vin gesättigt wurden. Das Ergebnis ist ein blumiger Whisky mit frischer Würze und einer gewissen Süße von Vanillekaramell.

Nase: Blumig, fruchtig und mit leichter Würze, mit Vanillekaramell, Sandelholz, Zeder und einem Hauch von geröstetem Brot. Blumige und leicht wachsige Töne von Birkenwein. Sanfte Spuren von Kirschen und Rosinen, von Äpfeln, Birne und Zitrone.

Geschmack: Frisch-fruchtige Würze mit leicht mineralischem Aroma und Anklängen von Vanillekaramell, Rosinen, Äpfeln, reifen Birnen und Zitrusfrüchten. Ein feiner Hauch Vanille, geröstetes Eichenfass, Blütenhonig, Sandel- und Zedernholz, Anis, weißer Pfeffer und Ingwer. Sanft eichige Vanillewürze, und die Textur weist eine leicht Öligkeit auf.

Finish: Leichte, würzige Töne in Kombination mit gerösteter Eiche und Trockenfrüchten.

Der Mackmyra Björksav wurde mit 46,1%vol. abgefüllt. Der Single Malt ist nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert.

Produktart: Whisky

Hersteller: Mackmyra Svensk Whisky

Anschrift: Kolonnvägen 2, 802 67 Gävl, Schweden