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Elsburn - The Distillery Edition / Batch 002 - Sherry Cask

69,50 €

(1 l = 99,29 €)
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Beschreibung

Elsburn

  • Sorte: Single Malt Whisky
  • Fasstyp: First fill Sherry Casks (60% PX Sherry, 30% Palo Cortado Sherry & 10% Oloroso Sherry)
  • Aroma: Die erste Nase beginnt ungemein üppig mit einer feinen Mischung aus Rosinen, Mandarinen, Teekuchen, kandierten Früchten und halbgebackenem Karamellkeksteig. Untergründig schwelt ein Hauch von Gewürzen und solide Eiche nebst feinen Karamell- und satten Toffeenoten. Zum Ende hin punktet dieser Malt mit einer dezent zurückhaltenden Espresso- und dazu minimalen Bitterorangennoten.
  • Geschmack: Der Geschmack beginnt ebenso komplex, wie die Nase. Noten von fruchtigem Rosinenkuchen, Vanille und Karamell bilden eine gut komponierte Ouvertüre. Danach gliedern sich zarte Noten von Mandarinen, Kuchengewürzen und Toffee ein, während der krönende Abschluss durch feine Eichennoten und leichte Backpflaumenaromen gebildet wird.
  • Abgang: Im Abgang hält er sich mittellang und flacht erst nach mehreren Minuten leicht ab.


Dieser Glen Els reifte zu 100% in Sherryfässern. Folgende Sherryfasstypen kamen dabei zum Einsatz:

PX Sherryfässer, Palo Cortado Sherryfässer und Oloroso Sherryfässer


Dadurch hat dieser Single Malt einen tollen komplexen Körper bekommen.


Aufgrund der hohen Temperaturschwankungen während der Lagerung bei Hercynian Distilling findet ein intensiver Austausch zwischen dem Inhalt des Fasses und der Luft statt. Das Fass atmet regelrecht. Dadurch wird die Reifung beschleunigt und intensiver.


Der Elsburn Sherry Casks 2020 Distillery Edition wird mit 45,9%vol. abgefüllt. Der Single Malt ist nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert.

Limitiert auf 2794 Flaschen !


Produktart: Whisky

Hersteller: Hammerschmiede

Anschrift: Hammerschmiede, Elsbach 11A, 37449 Zorge
Land: Deutschland