Elsburn Rivesaltes - Batch 001

Der Harz ist nicht nur Standort des höchsten Gebirges Norddeutschlands, sondern seit 2002 ebenso die Quelle für höchsten Single-Malt-Genuss. Dafür verantwortlich: die Hercynian Distilling Co. Von Hand, stets unverfälscht, mit traditionellen Methoden und großer Experimentierfreude produziert der Familienbetrieb eine beeindruckende Range an Hercynian Single Malt Whiskys, die in der Vielzahl von Süd- und Süßweinfässern der Brennerei zu hoch aromatischen Drams heranreifen.

Für den Beweis tritt nun der ElsBurn Rivesaltes Casks an. Der limitierte Single Malt reifte vollständig in Fässern, die zuvor Rivesaltes Wein aus den französischen Pyrenäen enthielten.

Als „Vin Doux Naturel“ zählt er zu den Starkweinen, deren Gärung durch Zugabe von Alkohol gestoppt wird, um die Restsüße zu erhalten.

Im Harzer Whisky hinterlässt er köstliche Spuren von Honig, Trockenfrüchten und Nougat.

Abgef. 2023
Herkunft: Deutschland, Harz
Fasstyp: Rivesaltes Wine Casks
1.484 Flaschen (insgesamt)
46% vol.
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Produktart: Single Malt Whisky

Hersteller: Hammerschmiede, Hercynian Destilling

Anschrift: Hammerschmiede, Elsbach 11A, 37449 Zorge
Land: Deutschland