11. Dezember
Kavalan Solist Ex-Bourbon Cask
Die erst 2006 gegründete Brennerei Kavalan erlebt seit Jahren einen kometenhaften Aufstieg.
Kavalan ist der traditionelle Name der Region Yilan und seiner Ureinwohner.
Diese Einzelfassabfüllung reifte in einem sehr hochwertigen ex-Bourbonfass.
Nase: tropische Früchte, reichlich Vanille, etwas Kokos, würzige Eiche
Gaumen: Intensiv und fruchtig am Gaumen. Vanille und Eiche verbinden sich mit einer fruchtigen Süße und leichten Bitternoten vom Eichenholz.
Abgang: Lang, deutlich Vanillenoten und Eiche im Abgang
Herkunft: Taiwan
Der Kavalan ist in Fassstärke mit 56,3% vol. abgefüllt und wurde weder gefärbt noch kühlgefiltert.