10. Dezember
Liber 15 Jahre Single Cask
Die spanische Brennerei Liber, beheimatet in Granada in der Nähe einer Lagune im Lecrín-Tal, zwischen den Ausläufern der Sierra Nevada und der Costa Tropical, ist bekannt für ihre Whiskys, die in herausragenden Pedro Ximènez-Sherry Casks reifen.
Das Mikroklima im Gebiet der Brennerei ist geprägt von Temperaturen unter dem Gefrierpunkt im Winter und sehr heißen Sommern.
Diese Wechselwirkung verleiht dem Malt Whisky Charakter und Persönlichkeit.
Lange Fassreife in Pedro Ximènez Fässern und das Wasser aus den Quellen der höchsten Gipfel der Sierra Nevada geben dem Single Malt aus Granada einen außergewöhnlichen Geschmack mit ganz besonderen subtilen Aromen und überraschender Stärke, Qualität und Konsistenz.
Abgefüllt mit 59,5% vol. und weder gefärbt noch kühlfiltriert.
Region: Spanien, Granada
Fass: PX Sherry Cask
Nase: typisches Sherryaroma mit roten Früchten wie Pflaumen, Kirschen, dazu Rosinen, Vanille mischt sich mit Milchschokolade, kandierte Orangen, etwas Tabak und dazu Leder, würzige Holznoten
Gaumen: fruchtig-cremiges Mundgefühl mit Beeren, wieder Vanille, im Gegensatz zum Aroma nun etwas herbere Schokolade, etwas Pfeffer gefolgt von Zigarrentabak und Leder
Abgang: dunkle Schokolade, Beerenmarmelade, etwas holzig, trocken und lang